부산 사직동 맛집 1인 셰프 사직동밥집 코미다

 

건강하고 맛있는 1인 셰프의 맛집 코미다 부산광역시 동래구 아시아드대로176번길 21*051-914-2107*월~토(일요일 휴무)*12~22시(브레이크 15:30~16:40)

사직역에서 가까워서 데이트 하기 딱 좋다!1인 요리사가 운영하는 부산 사직동 맛집 ‘고미다’, 평소 스테이크, 필라프, 파스타를 좋아하며 이곳저곳 맛집을 찾아다니는 편인데, 갓 지은 깔끔한 외관의 ‘집밥’ 같은 느낌으로 가득한 사직동 맛집을 다녀왔다.

실내는 그다지 넓지 않습니다 하지만 오픈형 주방이라 위생상태가 깨끗해 보이고 테이블은 창가쪽 자리를 포함해 총 4테이블! 무엇보다 원맨 쉐프의 식당이었기 때문에 약간은 식사속도가 늦을까봐 걱정했지만 엄청나게 빠른 속도로 요리를 내줘서 전혀 걱정할 필요가 없었다. ㅋ

찬기류&피클&종지 등 … 셀프코너로 깔끔하게 정리되어있다!!저는 앞접시를 사랑하는ㅋㅋㅋ쪽이라 직원분들께 부탁드려야 한다고 한두 번 부끄럽게 말씀드릴 때가 많은데 이렇게 셀프로 가져가는 시스템이라 개인적으로는 너무 편하고 좋았던!

가정식이라는 뜻의 거미다! 부산 사직동 맛집답게 후기를 살펴보니 우선 재료가 신선함, 인생 최고의 맛집 등등… 칭찬이 많은데도 워낙 입맛이 까다로운 편이라 방문 전 메뉴 구성을 보고 마음에 들어 한 번 가보고 싶다는 생각이 들기도 했다.

매일 바뀌는 오늘의 메뉴! 우리가 찾은 날은 알리오 올리오와 크림 파스타 메뉴가 소개되어 있었다.게다가 하우스와인까지 글라스로 즐길수 있어서 부담없는 가격에 데이트 하기에도 딱!!!
SNS이벤트로 음료수, 디저트도 주는데 둘다 먹어본 결과 우와!!! 음식도 음식이지만 음료수도 정말 맛있었어!

샐러드, 밥, 파스타, 메인 메뉴, 음료수가 생각보다 종류가 꽤 많았는데 브레이크 타임이 끝나자마자 찾아왔는데 이미 SOLD OUT 된 메뉴가 있던… 역시 부산 사직동의 맛집이구나.

코미다는 메뉴를 가져다 주면서 친절하게 소개해 주셔서 알고 먹는 즐거움까지 느낄 수 있는 것도 좋았다!

오늘은 평소 즐기고 있는 XO 소스 파스타를 선택! 셰프님의 추천이기도 했지만 원래 XO메뉴가 있는 곳에 가면 꼭 한번 먹어보는데, 역시… 옆 테이블에도 XO메뉴를 드시고, 그 옆 테이블에도 아마? 후후후

어쨌든 레스토랑뿐만 아니라 사직동 밥집에서 쉽게 찾아볼 수 없는 XO 소스여서 망설임 없이 고를 수 있었다.

자극적인 매운맛 아닌 건강에 매운맛!한층 더 감칠맛이 있고, 아르단테의 적당한 익힌 정도의 면은 식감이 쫄깃쫄깃해서 아주 먹기 쉬웠다.

개인적으로 오일 파스타를 좋아하고, 그다음에 토마토, 크림류 순인데, XO 소스만은 예외로 오일 댐을 좋아해서 너무 입맛에 잘 맞아서 맛있게 먹었다!!

게다가 새우도 듬뿍~ 보통 플레이팅용이 아니냐고ㅋㅋㅋ 신랑이 마지막에 새우까지 먹는 걸 보고 오버하는… 생각했는데 맙소사!! 이미 먹기 좋게 껍질이 분리돼 있었대. 셰프의 정성을 담았다? 세심한 배려 인정!

음료는 석류에이드와 블루베리 주스! 항산화 작용이 뛰어난 불베 주스는 다른 곳에서는 이미 만들어진 원액으로 인공적인 맛을 내는 경우가 많지만,

코미다는 역시 부산 사직동의 맛집답게 셰프의 신뢰 재료가 듬뿍! 들어가 진하고 감칠맛이 났다.거기다 석류! 미녀는 석류를 좋아한다던데.. 이건 우리 신랑이 다 빨아들인다..(웃음)
적당한 탄산과 당도, 그리고 새콤달콤한 석류 맛이 절묘하게 어우러져 음식의 맛이 가시지 않을 정도의 강도로 메인 메뉴, 파스타와 함께 아주 맛있게 먹었다.

XO소스는 약간 매콤하고 바삭바삭해서 끝까지 너무 맛있게 먹었어!사직동 집을 이곳 저곳 돌아다녔는데 사실 파스타 맛집이 마땅치 않아서 유목민으로 대충 시켜 먹었는데 이 정도 음식이면 다시 찾아올 이유가 충분해.

양도 결코 적지 않고 풍성한 XO소스 파스타를 맛보면 오일 파스타도 너무 궁금하고 신랑과 소곤소곤 (결국 오일 파스타도 싸간다)

엄청 빨리 다음 메뉴 나왔어찹스테이크~! 미리 코미다에 전화를 해서 예약을 해놓았기 때문에 거의 두 가지 메뉴가 동시에 나온 것 같다.

등심 찹스테이크에서 잘못하면 엄청 못 무는…그런 일을 여러 번 겪었지만 코미다는 부드러워서 무엇보다 육즙이 듬뿍~고기 맛을 보고도 얼마나 열정적으로 신선한 재료로 요리하는지 충분히 알고 맛볼 수 있었다.
찹스테이크&파스타 맛집!영상에 담을 수 없는 맛있는 음식, 방문자 리뷰를 보면 스테이크에 야채가 맛있다는데 난 정말 야채가 싫어서 야채 따위가 맛있는 줄 알고 한입 먹다가 혼난다ㅋㅋㅋ

푸짐하고 맛도 가시지 않고 무엇보다 굉장히 신선한 식재료! 모든 면에서 아주 맛있게 먹었다.

특히 신랑이 스테이크류를 즐겨 가는 곳마다 시켜 먹었는데 부산 사직동의 맛집 거미다를 원픽으로 꼽을 정도로 품질과 수준이 상당히 높았다.

육즙이 달아나지 못하고 꿀꺽꿀꺽! 가져버렸어ㅋㅋㅋ 웰든만 고집하던 신랑도 이거 뭐냐고 꿀꺽꿀꺽 먹었다ㅋㅋ 난 원래 레어, 미디엄을 좋아하는데 스테이크 특유의 육즙이 너무 잘 느껴져서 너무 만족스럽게 먹을 수 있었어

문제의 야채…야채따위!! 가 아니었어!!! 와…정말 버섯이 이렇게 맛있는 음식일줄이야? 콜리플라워는 대체적으로 먹기만 참았던게 아닐까~정말 감칠맛 나는 소스가 어우러져 그동안 먹어온 야채를 웃었다.

그리고 코미다에서는 예약을 하면 디저트가 제공된다는 것!! 이날은 티라미수를 받아서 슥슥 긁어버렸다. www

음식 남기면 벌 받아요.플레이팅용으로 보였어?새우까지 머리 빼고는 다 먹었다 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

코로나에서 집밥을 먹으며 가까이서 맛보기 힘든 다양한 식당 음식까지 시켜 먹어봤는데 최근 먹어본 음식 중 사직동 집 코미다가 단연 기억에 남는다.

추억의 오란 언니까지 열심히 챙겨주고 집에 오자마자 2차로 오일 파스타 때리기!

야채!! 신선함이 가득한 메뉴여서 하나하나 자극적이지 않고 맛의 밸런스가 아주 좋았다.사직역 근처에는 이런 식당이 없어서 집 근처지만 항상 멀리 가야하는데 이런 부산 사직동 맛집이 근처에 생겨서 너무 좋아!이번엔 다른메뉴준비하러~미리예약하고가서또디저트넣어먹을께ㅋㅋ

인공감미료를 최소화했다는 말처럼 먹고 나서 속도도 아주 편하고 좋았어!건강한 사직동 밥집을 찾는다면 거미다!강추!
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